Berinjela com tomate na airfryer: versátil, conquista todos 17543x
Berinjela com tomate na airfryer: versátil e tão deliciosa que conquista a todos — impossível não querer repetir 6u5un
Berinjela com tomate na airfryer - para servir como antepasto, acompanhamento ou salada - versátil e muito saudável 27xr
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Receita para 2 pessoas.
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Tipo de refeição: Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano
Preparo: 00:40 + tempo de esfriar (opcional)
Intervalo: 00:20
UTENSÍLIOS 6m1em
1 tábua(s), 1 forma(s), 1 tigela(s), 1 ralador (opcional)
EQUIPAMENTOS 3y2j3d
airfryer
MEDIDORES 1c4z3f
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Berinjela com Tomate na Airfryer: 34h6k
- 2 unidade(s) berinjelas pequenas
- 3 unidade(s) tomates italianos maduros
- 1 dente(s) de alho ralado ou picado
- sal a gosto
- pimenta a gosto a
- azeite a gosto
- limão a gosto (suco) (ou limão siciliano)
Ingredientes PARA FINALIZAR: 5p1z2n
- salsinha a gosto picada
- limão a gosto - raspas (ou limão siciliano)
Ingredientes PARA SERVIR: n2i5i
- azeite extra virgem a gosto
PRÉ-PREPARO: a6u58
- Separe os utensílios e ingredientes da receita de berinjela com tomate na airfryer.
- Pré-aqueça a airfryer a 200ºC.
- Lave e seque as berinjelas e os tomates.
- Pique o(s) dente(s) de alho ou rale, se quiser um sabor mais suave.
- Descarte as sementes dos tomates, corte em cubos médios/pequenos e coloque em uma forma para airfryer.
- Adicione o alho picado ou ralado, o sal, a pimenta e regue com azeite. Misture bem.
- Com uma faca, faça um corte longitudinal em um dos lados de cada berinjela, sem abri-las, e pincele com azeite.
PREPARO: 3r52i
Como Assar a Berinjela e os Tomates na Airfryer:
- Coloque as berinjelas na airfryer pré-aquecida, com o corte virado para cima.
- Após 10 minutos, abra a cesta e adicione a forma com os tomates temperados ao lado das berinjelas. Se a sua airfryer não comportar ambos ao mesmo tempo, divida o processo em 2 etapas.
- Asse por mais cerca de 10 minutos, até os legumes estarem macios e ligeiramente dourados - este tempo depende da potência do seu equipamento, vá monitorando.
Como Preparar a Salsinha e o Limão:
- Enquanto os legumes assam, lave e pique salsinha e reserve sobre papel toalha.
- Lave o limão, retire as raspas e esprema o suco.
Como Incorporar a Berinjela:
- Tire as berinjelas da airfryer, espere esfriar.
- Com uma colher, retire a polpa das berinjelas, e pique bem pequeno.
- Em uma tigela, misture a polpa da berinjela com os tomates assados.
- Adicione a salsinha picada e o suco de limão ou limão siciliano e misture.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 144pm
- Sirva a berinjela com tomate assado na airfryer quente, como acompanhamento - ou morna ou fria como antepasto ou salada.
- Finalize com as raspas de limão ou limão siciliano.
- Regue com azeite extra-virgem na hora de servir.
DICAS EXTRAS:
- Sirva a berinjela com tomate como antepasto acompanhada de crostinis, torradas ou pão sírio levemente tostado.
- Para um toque mediterrâneo, adicione azeitonas pretas picadas, alcaparras ou raspas de limão siciliano.
- Experimente preparar esse antepasto com antecedência e armazenar em pote hermético: o sabor intensifica no dia seguinte.
- Use como recheio de wraps, sanduíches ou acompanhando arroz integral.
- Para uma versão agridoce, acrescente uvas-as brancas hidratadas ou cubinhos de pimentão amarelo.
- Experimente também a caponata de berinjela assada como alternativa para variar o cardápio.
a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
